|
Pruimen In Wodka
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr pruimen, 1 onbehandelde citroen, 125 gr bruine kandij, 0.7 l wodka (40 0/0 vol.), Bitter lemon om aan te vullen, citroen en limoenspiralen ter garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pruimen wassen, halveren, ontpitten. Citroen wassen, schil spiraalvormig afsnijden of raspen. Sap uitpersen. Alles met kandijsuiker over voorbereide (schoongemaakte) flessen verdelen. met wodka overgieten Flessen sluiten. 1-4 weken goed gekoeld laten trekken. Zo nu en dan omschudden
|
|
|